Презентация книги «Старинные рецепты немецкой кухни из Сарепты»

Волгоград. 25 сентября в музее-заповеднике «Старая Сарепта» состоялась презентация книги Нелли Третьяковой «Старинные рецепты немецкой кухни из Сарепты (18–19 века)».

Открыла вечер проповедница Оксана Кабанова. Она рассказала о 450-летии Евангелическо-Лютеранской Церкви России, с которым связано переиздание книги, а также о вкладе в общественную работу и жизнь лютеранской общины Сарепты Нелли Андреевны и Вадима Афанасьевича Третьяковых.

Переиздание книги приурочено к 450-летию Евангелическо-Лютеранской Церкви России.

В доме Общинной Управы на территории музея-заповедника была представлена выставка литературных произведений Нелли Андреевны и небольшая фотовыставка Вадима Афанасьевича. Это творческие плоды, которые появились на свет в течение 35-летней деятельности четы Третьяковых.

Нелли Третьякова (Мейдер) – потомственная сарептянка. Она родилась в семье депортированных жителей немецкой колонии Сарепта. После многих лет депортации ее семья в начале 1960-х годов вернулась на родину, в Волгоград, где Нелли Андреевна живет по сей день. Все эти годы она была заместителем руководителя Центра немецкой культуры (ЦНК) им. братьев Лангерфельд, а в общине – ответственной за женское служение.  

Вадим Афанасьевич руководил общественной организацией жертв незаконных политических репрессий. Они оба всегда активно участвовали в жизни общины и ЦНК. В одной статье невозможно перечислить в полном объеме ту работу, которую они проделали за это время.

Автор книги Нелли Третьякова (Мейдер).

Кулинарная книга впервые была напечатана еще в 2016 году супругами Третьяковыми на собственные средства. Было всего 40 экземпляров брошюры, которые они дарили российским немцам и друзьям.

В этом году книга была переиздана благодаря поддержке главы Администрации Евангелическо-Лютеранской Церкви Европейской части России, пропста Виктора Вебера и Совета общины Сарепты.

В новое издание были добавлены рецепты детского проекта «Кулинарные штучки по-немецки», который проводился в общине Сарепты. Дети со своими бабушками готовили вместе по старинным немецким рецептам. А потом за праздничным столом, после конкурсов и выступлений, пробовали приготовленные ими блюда.

С последней версией книги многие познакомились еще до презентации и оставили свои отзывы о ней. Некоторые из них были зачитаны на мероприятии. Затем все отзывы были вручены председателю Совета общины Людмиле Трофимовой.

В доме Общинной Управы на территории музея-заповедника была представлена выставка литературных произведений Нелли Андреевны.

Автор Нелли Третьякова рассказала присутствующим историю о кухне сарептян, начав словами из Библии: «И кто напоит одного из малых сих только чашею холодной воды, во имя ученика, истинно говорю вам, не потеряет награды своей» (Мф. 10,42). Затем участники встречи узнали о появлении первого издания книги.

Когда-то в 2006 году в Сарепту приезжал чрезвычайный и полномочный посол ФРГ Вальтер Юрген Шмидт со своей женой Ливией. Именно Ливия, после знакомства с книгой Нелли Третьяковой «Моя Сарепта дорогая», посоветовала выпустить буклет с рецептами блюд, которые Амалия, мама Нелли, готовила в своей семье, как и другие российские немцы.

После этого многие годы автор собирала рецепты. А теперь эта книга издана уже во второй раз, с добавлениями. Нелли Андреевна поблагодарила за помощь в издании сборника своего мужа Вадима Афанасьевича. Ведь его фото делают сборник особенно теплым и живым.

Остальные выступающие на празднике – из библиотек района, Совета ветеранов, татарской общины и прихожане церкви – также отметили важность этого издания. И поздравили Нелли и Вадима Третьяковых с завершением успешного проекта.

Ансамбль «Сарептяне» исполнил несколько песен на русском и немецком языке.

Им вручили благодарственные письма от музея-заповедника «Старая Сарепта» и от департамента по межнациональным, межконфессиональным и межкультурным отношениям по Волгоградской области.

В течение вечера демонстрировались фото- и видеоролики, в которых немецкие блюда готовит сама Нелли Третьякова. Ансамбль «Сарептяне» исполнил несколько песен на русском и немецком языке. Ведущая Ирина Григина читала стихи и рассказывала о немецких традициях и об авторе книги.

Мероприятие завершилось чаепитием, на которым гости смогли угоститься креблем, приготовленным Нелли Андреевной по рецепту из представленной брошюры.

Мероприятие завершилось чаепитием, на которым гости смогли угоститься креблем, приготовленным Нелли Андреевной по рецепту из представленной книги.

Автор поблагодарила всех присутствующих за теплые слова в свой адрес и отзывы о книге. Она высказала благодарность организаторам презентации и праздничного стола, за которым еще долго общались гости.

На этом вечере стало понятно, что кулинарное искусство немцев Поволжья продолжает жить и радовать людей разных национальностей, объединяя их в атмосфере тепла и радушия.

Светлана Потапова